Stiati ca din hribi mai puteti face pe langa tocanite si ciorbe delicioase ?
Mai jos o delicioasa ciorba de hribi cu orez, a la gre:
Avem nevoie de hribi , ceapa, morcovi , ardei, patrunjel, leustean, sare, piper, smantana, gabenusuri de ou.
Hribii se spala, curata si se taie in bucatele mici. Se pun la fiert 10 minute apoi se arunca apa.
Ceapa se curata si se toaca marunt, morcovii se curata si se dau prin razatoare iar ardeii se curata si ei de cotoare si seminte si se taie in bucati mici.
Se pune la incins putin ulei , se adauga ceapa si se caleste 2-4 minute. Se adauga pe rand morcovii rasi apoi ardeii . Se caleste totul cinci minute apoi se toarna apa peste . Cand apa se incalzeste se adauga oreul , se fierbe 10 minute apoi se adauga hribii.
Se firbe apoi inca 15 minute. Separat, intr-un bol se pun 2-3 linguri de smantana , 2 galbenusuri de ou , 2-3 catei de usturoi zdrobiti , 2 polonice de ciorba fierbinte, se amesteca bine apoi se toarna peste ciorba,
Se adauga patrunjel verde tocat sau alte plante aromatice dupa gust, sare, piper otet. Se mai da doua -teri clocote si se opreste focul.
Mai multe urmariti in videoclipul de mai jos :
Comentarii
Trimiteți un comentariu