Si din hribi se pot face snitele delicioase, dar in acest caz vom folosi doar palaria.
Ideal ar fi ca hribii sa nu se spele , doar ii curatam de frunze si pamant cu ajutorul unui cutit. Daca sunt foarte murdari , atunci ii tinem in apa 15 minute si ii spalam bine.
Separam palariile de tulpina si se presare sare si piper pe ambele parti.
Pregatim un bol cu faina si altutul cu oua bine batute cu putina sare. cantitatea de oua si faina este in functie de numarul de capace de hribi.
Punem ulei intr-o tigai si il lasam sa se incinga bine. Trecem fiecare palarie de hrib prin faina , bine pe ambele parti iar api prin ouale batutute iar apoi le punem in uleiul incins.
Se prajesc bine pe ambele parti, aproximativ 5 minute. Se servesc cu mujdei de usturoi.
Mai multe, in videoclipul meu de mai jos :
Comentarii
Trimiteți un comentariu