Brioșele cu dovlecei sunt un tratament minunat și hrănitor de care te poți bucura în orice moment al zilei. Ambalate cu bunătatea legumelor proaspete precum dovleceii și morcovii, aceste brioșe nu sunt doar delicioase, ci și pline de beneficii pentru sănătate.
Perfecte pentru un mic dejun rapid, o gustare sănătoasă sau chiar ca garnitură ușoară la cină, brioșele cu dovlecei sunt ușor de făcut și cu siguranță vor fi un succes pentru toată lumea. Indiferent dacă sunteți un brutar experimentat sau nou în bucătărie, această rețetă simplă vă va ghida prin prepararea acestor brioșe delicioase cu ușurință.
INTRODUCERE:
Datorită prezenței legumelor proaspete precum dovleceii și morcovii, fiecare brioșă de dovlecei oferă un echilibru bun de vitamine și minerale. Această legumă conține fibre alimentare, vitamina C, potasiu și beta-caroten. În plus, utilizarea uleiului de măsline adaugă o doză sănătoasă de grăsimi mononesaturate.
INGREDIENTE NECESARE:
1 ceapa
Ulei de masline pentru prajit
1 morcov
2 dovlecei
Sare, dupa gust
Piper negru, dupa gust
3 linguri de faina
4 linguri de apa
1 ou
2 linguri de ulei de masline (extra pentru ungere)
MOD DE PREPARARE:
Preîncălziți cuptorul: preîncălziți cuptorul la 180°C
Se pregatesc legumele: se toaca ceapa si se da pe razatoare morcovul. Tăiați dovlecelul în cuburi mici.
Gatiti legumele: incalziti putin ulei de masline intr-o tigaie la foc mediu. Se caleste ceapa tocata pana devine translucida. Adăugați morcovul ras și dovlecelul tăiat cubulețe în tigaie. Se condimentează cu sare și piper negru. Continuați să gătiți, amestecând din când în când, până când legumele sunt fragede, aproximativ 10 minute.
Pregătiți amestecul: Într-un castron, amestecați 3 linguri de făină cu 4 linguri de apă și amestecați până la omogenizare. Spargeți un ou în amestec, adăugați 2 linguri de ulei de măsline și amestecați până se omogenizează.
Amestecați: amestecați legumele fierte în amestec, asigurându-vă că le amestecați uniform.
Pregătiți formele de brioșe: ungeți formele de brioșe cu ulei de măsline pentru a nu se lipi.
Umpleți cupele pentru brioșe: turnați amestecul în cupele pentru brioșe, răspândindu-le uniform între ele.
Coaceți: Coaceți în cuptor timp de 15 minute sau până când brioșele sunt aurii și gătite.
Se răcește și se servește: Lasă brioșele să se răcească ușor în tavă înainte de a le scoate. Serviți brioșele cu dovlecei calde și bucurați-vă.
Bucurați-vă de aceste brioșe cu dovlecei ca o gustare delicioasă sau o masă ușoară. Sunt ușor de făcut, hrănitoare și atât de delicioase!
Amplificator de aromă: Luați în considerare adăugarea de ierburi proaspete precum busuioc sau cimbru la amestec pentru un plus de aromă.
Opțiune de brânză: Pentru o versiune mai bună, puteți adăuga o jumătate de cană de parmezan ras sau brânză cheddar în aluat înainte de coacere.
Sugestii de servire:
Brioșele cu dovlecei pot fi savurate singure ca o gustare rapidă sau combinate cu o salată proaspătă pentru un prânz ușor. De asemenea, sunt o garnitură grozavă pentru cină, completând felurile principale precum puiul la grătar sau peștele.
Comentarii
Trimiteți un comentariu