Beneficiile supei de oase pentru sănătate și imunitate

 

Beneficiile supei de oase pentru sănătate și imunitate

Supa caldă este cunoscută pentru numeroasele sale beneficii pentru sănătate, mai ales când vine vorba de întărirea imunității. Cu toate acestea, puțini oameni știu că consumul de supă de gheață poate fi incredibil de benefic pentru sănătate. Supa de oase cu gheață îmbunătățește funcția intestinală, hidratează corpul și întărește articulațiile, făcându-l alegerea perfectă pentru lunile de vară.

Beneficiile supei de pui sau de pui

Supa de pui sau de pui are numeroase beneficii pentru sănătate. Medicii îl recomandă adesea pentru răceli și gripă datorită compoziției sale bogate de vitamine, minerale și proteine. Acești nutrienți ajută la creșterea imunității și oferă o protecție eficientă împotriva virușilor. Principala sursă a acestor beneficii nu este în fidea sau găluște, ci în bulionul care este creat prin gătirea cărnii și a oaselor.

Bulion de oase: „Aur lichid” pentru sănătate

Dr. Kelien Petruči, expert în nutriție, subliniază că bulionul de oase este benefic în special atunci când este consumat înghețat. Potrivit acesteia, această băutură „aur lichid” are un efect extrem de pozitiv asupra sănătății intestinale, mai ales în lunile de vară.

Ingrediente cheie ale

bulionului de oase Bulionul de oase, indiferent de temperatură, este bogat în colagen, gelatină și glicină. Colagenul este o proteină cheie în organism care menține structura pielii, articulațiilor și intestinelor. Pe măsură ce îmbătrânim, producția de colagen scade, așa că este important să o obținem prin alimente. Dr. Petruči subliniază că colagenul conține 19 aminoacizi care sunt esențiali pentru sănătatea microbiomului intestinal. Deosebit de importante sunt glutamina și glicina, care ajută la refacerea mucoasei intestinale și la îmbunătățirea digestiei.

Proprietățile antiinflamatorii ale gelatinei

Gelatina, care se formează atunci când colagenul este gătit, are proprietăți antiinflamatorii care ajută în continuare la menținerea sănătății intestinale. În plus, colagenul este bogat în vitamine și substanțe nutritive esențiale precum calciu, magneziu și fosfor. Supa de oase este, de asemenea, o modalitate rapidă și ușoară de a crește aportul de proteine ​​și de a hidrata organismul.

Dieteticianul ideal pentru alimente de vară

Amy Shapiro este de acord că bulionul de oase cu gheață este perfect pentru vară. Are toate beneficiile unei supe fierbinți, dar este răcoritoare și ușor de consumat în lunile mai calde. Îmbunătățește sănătatea intestinului, este bogat în proteine ​​și este o sursă excelentă de colagen.

Cum să creșteți aroma bulionului

Pentru a face bulionul mai gustos, puteți adăuga o felie de lămâie sau o puteți amesteca cu un smoothie verde care nu este dulce. De asemenea, puteți face gazpacho, o supă spaniolă de roșii rece, populară, folosind bulion ca bază.

Concluzie

Calda sau rece, bulionul de oase este un adaos excelent la dieta zilnica. Este bogat în colagen, gelatină și aminoacizi esențiali care susțin sănătatea pielii, a articulațiilor și a intestinelor. Medicii recomandă consumul de bulion de oase din cauza proprietăților sale antiinflamatorii și a bogăției în nutrienți. Savurarea bulionului cu gheață în timpul verii oferă împrospătare și hidratare suplimentară, făcându-l o alegere ideală pentru zilele caniculare. Încearcă diferite metode de preparare și include această băutură nutritivă în dieta ta pentru a profita de toate beneficiile ei.

În plus, bulionul de oase poate fi benefic pentru refacerea după activitatea fizică, datorită conținutului său bogat de proteine ​​care ajută la regenerarea musculară. Această băutură poate contribui și la o mai bună calitate a somnului datorită prezenței glicinei, un aminoacid cunoscut pentru efectele sale calmante. Consumul regulat de bulion poate ajuta la reducerea simptomelor artritei și a durerilor articulare, făcându-l benefic pentru vârstnici și sportivi.

Ținând cont de toate aceste avantaje, este clar că bulionul de oase nu este doar gustos, ci și un aliment sănătos. Pregătirea sa este simplă și necesită timp minim, ceea ce îl face accesibil pentru toată lumea. Adăugarea de condimente și legume după cum se dorește poate îmbogăți și mai mult gustul și valoarea nutritivă a bulionului.

Consumul de bulion de oase poate avea și un efect pozitiv asupra metabolismului, ajutând la reglarea greutății corporale. Datorita continutului ridicat de proteine, aceasta bautura poate oferi o senzatie de satietate si poate reduce dorinta de gustare intre mese.

Una peste alta, bulionul de oase este o combinație perfectă de valoare nutritivă și beneficii pentru sănătate. Prin includerea acestei băuturi în dieta dumneavoastră zilnică, vă puteți îmbunătăți semnificativ sănătatea și bunăstarea generală. Indiferent de sezon, bulionul de oase este o alegere excelentă pentru oricine dorește să introducă nutrienți suplimentari în organism într-un mod natural și gustos.