Ingredientele necesare sunt urmatoarele:
2 fileuri mari de pui
3 oua
1 legatura de patrunjel, tocat
Sare si piper dupa gust
100 g branza mozzarella, rasa
50 g maioneza
200 g faina
ulei vegetal pentru prajit
Sos:
2 linguri ulei vegetal
30 g unt
35 g făină
200-250 ml lapte
Sare după gust
un praf de nucșoară
Puțin piper negru
CUM SE PREGATE?
Pregătiți amestecul de pui:
tăiați bucățile de pui în bucăți mai mici și puneți-le într-un castron mare.
Intr-un bol punem ouale, patrunjelul tocat, sare si piper.
Adauga branza mozzarella rasa si maioneza.
Se amestecă bine pentru a combina toate ingredientele.
Adăugați făina:
adăugați treptat făina în amestecul de pui, amestecând până se omogenizează bine.
Fritje de pui la grătar:
Se încălzește ulei vegetal într-o tigaie mare la foc mediu-mare.
Puneti putin din amestecul de pui in uleiul incins si modelati chiftele.
Se prăjește aproximativ 5 minute pe fiecare parte sau până când se rumenesc și sunt fierte.
Scoateți prăjiturile din tigaie și puneți-le pe prosoape de hârtie pentru a scurge excesul de ulei.
Pregătiți sosul:
Încinge uleiul vegetal și untul într-o cratiță mică la foc mediu.
Adăugați făina și amestecați constant pentru a forma un aluat.
Adăugați treptat laptele, amestecând continuu, până când sosul se îngroașă și fierbe.
Se condimentează cu sare, nucșoară și piper negru.
Scoateți de pe aragaz și amestecați bine.
Servire:
Servește frijele de pui fierbinți cu sos.
Bucurați-vă de aceste delicioase fritjeli de pui!
Comentarii
Trimiteți un comentariu