Ingrediente:
500 g spanac, spalat si tocat
2 linguri ulei de masline
1 ceapa rosie, tocata marunt
2 catei de usturoi, tocati
3 oua, batut
120 ml lapte
150 g faina
200 g feta greceasca, maruntit
100 g ras mozzarella
Pătrunjel proaspăt, tocat
Sare și piper după gust
Opțional: ardei iute, tocat mărunt
PREPARARE:
Preîncălziți cuptorul:
Preîncălziți cuptorul la 180°C .
Se calesc legumele:
se incinge uleiul de masline intr-o tigaie mare la foc mediu. Adăugați ceapa și usturoiul, apoi căliți până devin translucide.
Adăugați spanacul și gătiți până se ofilește. Se ia de pe foc si se lasa putin sa se raceasca.
Pregătiți aluatul:
Într-un castron mare, amestecați ouăle bătute, laptele, făina, sarea și piperul. Se amestecă până la omogenizare.
Combinați ingredientele:
amestecați amestecul de spanac răcit, feta, mozzarella și pătrunjel proaspăt. Adăugați ardei iute dacă folosiți.
Coace:
se toarnă amestecul într-o tavă unsă cu unt.
Coaceți timp de 20 de minute sau până când se fixează și devin aurii.
Pentru a servi:
Lăsați să se răcească ușor înainte de a tăia și a servi.
Comentarii
Trimiteți un comentariu